Moradores de Paulínia interessados em aprender a preparar e comercializar tortas salgadas e quiches já podem se inscrever em um curso gratuito que será oferecido a partir de fevereiro. A capacitação é voltada tanto para quem busca uma nova fonte de renda quanto para quem deseja se aperfeiçoar na área de gastronomia.
As inscrições seguem abertas até o dia 20 de janeiro e as vagas são limitadas. A seleção dos participantes será feita por ordem de inscrição, com prioridade para pessoas desempregadas.
As aulas serão presenciais, sempre às terças e quintas-feiras, das 14h às 17h30, nos dias 3, 5, 10, 12, 19, 24 e 26 de fevereiro, no Fundo Social de Solidariedade de Paulínia, localizado na Rua Maria das Dores Leal de Queiroz, 831.
O que será ensinado
Durante o curso, os participantes aprenderão a preparar receitas tradicionais de tortas salgadas e quiches, desde a elaboração das massas e recheios até a montagem final dos pratos. Também serão abordados temas como higiene na manipulação de alimentos, padronização de pesos e medidas e organização da cozinha por meio da técnica de mise en place. Além disso, os professores apresentarão orientações para quem deseja vender os produtos em eventos, festas ou restaurantes.
Seleção e contato
Os candidatos selecionados serão avisados por mensagem de WhatsApp e também por ligação telefônica do número (19) 3874-5600, utilizado exclusivamente para a confirmação da participação no curso.
Pessoas com deficiência que forem selecionadas poderão solicitar transporte porta a porta pelo programa Mov Inclusivo, mediante agendamento, pelo telefone (19) 3874-5714 ou pelo e-mail smcj@paulinia.sp.gov.br.
Atenção contra golpes
A Prefeitura de Paulínia alerta que não entra em contato solicitando dados pessoais como CPF ou RG, já que essas informações são fornecidas no momento da inscrição. Em caso de dúvidas, os interessados podem entrar em contato pelos telefones (19) 3874-5669 ou 3874-5690, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h.
